Sjømat&vin i kombinasjon. Drueclasen x Lise Finckenhagen

Etter suksessen "julemat & vin i kombinasjon" vi hadde i november, hører vi på dere og setter opp nye datoer for "mat- og vin i kombinasjon" med dronningen Lise Finckenhagen.

Vi holder kurset i våre hyggelige lokaler i Hegdehaugsveien 12 i Oslo sentrum. Det egner seg for alle som er glade i mat og vin, og har lyst til å lære litt eller mye.

Denne gangen setter vi tema til sjømat! Chris har intet mindre enn 4 NM-gull i sjømathandlerfaget så nå skal knivene slipes og fisken fileteres. Vi lager en meny bestående fantastiske råvarer og retter du kan lage igjen selv senere.

I løpet av kvelden kan du forvente å få svar på:

• Hvordan smake på en vin?
  

• Hvordan beskrive det du liker i en vin og klare og finne flere slike viner på polet og på restaurant?
  

• Hvordan kan du lykkes med å lage disse rettene selv? Tips og triks til hvordan levere med suksess.

• Et par tips om fisk og sjømat

Vi tar oss god tid og setter av 3,5 timer. Det blir servering av forretter, hovedretter, og til slutt desserter - både på tradisjonelle og kreative måter. Det er helt klart nok mat til at du blir god og mett. Vi smaker også på 6-8 ulike viner og finner ut av hvilke som passer best (både til maten og til det vi liker).

Du får meg deg et hefte med oppskrifter på rettene vi har laget, som også inneholder vintips til hver rett.

Dette blir noe utenom det vanlige i gleder oss veldig!